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五、廚房防串味技術(shù)介紹

1. 防回風(fēng)閥體

現(xiàn)在家庭安裝廚房抽油煙機(jī)，都知道在抽油煙機(jī)出口與煙道之間設(shè)置止回閥，為什么煙道還會串煙串味呢？其實(shí)問題就出在止回閥上。

止回閥

首先，介紹下止回閥，它是樓房公共排煙氣管道和私人廚房油煙機(jī)必不可少的防油煙倒灌和相連接的工具。兩只半圓閥片在油煙管內(nèi)經(jīng)油煙流通粘有的油液，沿傾斜閥片的表面自行滑落進(jìn)入油煙管內(nèi)腔連同排出的油煙一同向外排送，實(shí)現(xiàn)了兩閥片不受油液粘連，開啟或關(guān)閉轉(zhuǎn)動靈活可靠。有效地防止了樓房室內(nèi)公共油煙道的油煙異味進(jìn)入廚房，明顯地提高了廚房的衛(wèi)生環(huán)境。

當(dāng)油煙機(jī)停止工作時，閥體內(nèi)腔縱向傾斜轉(zhuǎn)動連有的兩只半圓閥片，依靠其傾斜下垂的重量自行下落對接連成圓形端面與油煙管的縱向傾斜端面接合密封。

閥門閥體內(nèi)腔縱向傾斜轉(zhuǎn)動連有兩只半圓閥片對接連成的圓形端面，與油煙管設(shè)有的縱向傾斜端面接合密封。工作時，油煙機(jī)排出的油煙氣體輕便地吹動兩只半圓閥片轉(zhuǎn)動開啟對外順暢地進(jìn)行油煙排送。

以上介紹的是較為理想的工作狀況下，一般用于廚房排煙的止回閥，都由塑料等輕質(zhì)材料制成的簡易制品，本身不具承壓能力且不嚴(yán)密。在煙氣熏蒸和壓力作用下，葉片容易變形，止回閥就更為不嚴(yán)密。另外，止回閥都采用重力自垂復(fù)位或微彈力回彈復(fù)位等逆止形式，使用一段時間后，粘膩的油垢使閥葉復(fù)不了位，止回閥就失效了。

止逆閥是住宅廚房集中排煙系統(tǒng)中的重要部件，其性能的好壞往往決定了系統(tǒng)的實(shí)際生存。許多采用集中排煙系統(tǒng)的住宅建筑往往由于止逆閥效果不好，有串煙、串味，影響排風(fēng)量而被用戶棄用，所以決不能忽視其基本性能要求。但現(xiàn)實(shí)工程中，許多業(yè)主只強(qiáng)調(diào)降低初投資，不愿采用合格的止逆閥，結(jié)果導(dǎo)致不必要的損失和糾紛。

海爾新型止回閥

據(jù)海爾抽油煙機(jī)研發(fā)經(jīng)理孟永哲介紹，海爾新型止逆閥是根據(jù)力學(xué)平衡原理，在銷軸安裝彈性結(jié)構(gòu)，這樣既能使葉片順利打開，也能使葉片完全關(guān)閉，同時避免葉片出現(xiàn)因油污粘牢，導(dǎo)致打不開的現(xiàn)象。材料由塑料改為金屬，避免了塑料止回閥老化引起的變形計(jì)變形引起的回風(fēng)現(xiàn)象，有效抑制了廚房串味現(xiàn)象。

集中排煙道用止逆閥的阻力系數(shù)隨著排風(fēng)量的增大而有所減小。上開式止逆閥是目前性能比較優(yōu)越的形式，其閥門開啟角度越大，阻力系數(shù)越小。采用電磁啟閉方式，雖然增加造價(jià)，但可靠性好，關(guān)閉嚴(yán)密，止逆性好。

由于目前市場上提供的止逆閥形式多樣，性能不一，所以在中、高層住宅廚房用集中排煙道設(shè)計(jì)的過程中，一定要注意選用對煙道內(nèi)氣流流動影響小，本身阻力系數(shù)小、止逆性能好的閥門，這樣才能保證用戶廚房內(nèi)油煙的排出量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證整個煙道系統(tǒng)使用情況良好。

2. 防回風(fēng)閥體安裝技術(shù)